每年的三月底四月初，普洱春茶開始進入了春茶采摘季，很多愛好普洱茶的茶友都會在這時選擇嘗鮮，喝上一泡當年的新茶，感受春茶的魅力。春茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，湯質(zhì)更為飽滿有厚重感，滋味更為濃厚，香氣鮮爽而馥郁，后期存儲轉(zhuǎn)化價值較高。
普洱春茶的特點
早春普洱茶經(jīng)過了一整個冬天的休養(yǎng)生息，到春回大地之時，茶芽吸收了茶樹供給的豐富養(yǎng)料，再經(jīng)過光合作用，茁壯生長，芽葉中含有大量的茶內(nèi)質(zhì)。而且早春普洱茶因產(chǎn)量較少，比較珍貴，特別是頭采的普洱春茶更是茶中上品。
春茶具有色澤油潤、香氣馥郁、滋味濃厚回甘、葉底柔軟厚實的優(yōu)點。還有一般春茶都比較肥壯重實，毫毛較多，葉片脈絡(luò)細密，葉緣鋸齒不明。色澤鮮潤，香氣濃郁而新鮮，滋味醇厚，苦澀明顯，回甘生津快而持久。
喝普洱春茶的好處
茶樹冬季的滋養(yǎng)，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，如氨基酸、茶多酚等，喝春茶有補充營養(yǎng)物質(zhì)、微量元素的好處，其次也能消除日常生活的壓力與疲勞，維持身體活力，其次春茶具有鮮爽、甘甜的特點，適度飲用也能生津解渴，消除春困，具有促進代謝，愉悅心情的好處。
影響口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂類物質(zhì)，春茶含有較高的氨基酸，而氨基酸決定了春茶新鮮淳爽的口感。所以春茶鮮爽的口感是其他季節(jié)茶葉無法比擬的?？梢哉f，喝春茶的好處多多，不僅僅能品飲到春天自然的味道，鮮爽，清幽，其次春茶的飲用，也能補充身體所需的微量元素，維持身體日常需求。
喝普洱春茶的注意事項
剛制作出來的普洱春茶，茶中未經(jīng)氧化的多酚類物質(zhì)、醛醇類物質(zhì)含量很高，對胃腸粘膜有較強的刺激作用，胃腸功能差者喝了以后容易引起口燥咽干、腹痛便秘等不適癥狀；平常少喝茶的的人飲用新茶后還會出現(xiàn)頭暈、失眠、乏力、出汗、尿頻等的“醉茶綜合癥”。
因此，新茶必須經(jīng)過一段時間的放置，不可急于飲用，更不能過多品飲，最起碼要存放半個月后，等待茶葉中的多酚類、醛類、醇類物質(zhì)發(fā)揮或氧化掉一部分，咖啡因、生物堿或芳香物質(zhì)的活性降低，不僅才能夠達到“色綠、湯清、香高、味醇”效果，而且飲用安全，有益健康。另外，普洱茶具有越陳越香的特點，經(jīng)過后期的存放，茶葉中大多刺激性物質(zhì)被轉(zhuǎn)化，茶性逐漸偏平和，滋味會更加醇滑，喝起來對身體刺激性小，也更加舒適。
大家都知道普洱春茶是一年中不可多得的茶品，豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，鮮爽的滋味口感，是春天帶來的禮物，普洱春茶適當飲用，既能品嘗春天的氣息，也能起到提神消疲的作用，但新制的普洱春茶中對身體的刺激性物質(zhì)也多，因此也不宜過多過量飲用，建議存放一段時間再喝。
